Những tác dụng tuyệt vời từ hạt dẻ chúng ta không nên bỏ qua

Hạt dẻ là một trong những món ăn yêu thích của mọi người trong mùa đông, đặc biệt là món hạt dẻ nướng. Thêm một thông tin quan trọng là loại hạt này ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Hạt dẻ có tác dụng bổ thận

- Hạt dẻ còn có tên khoa học là: Castanea mollissima Blume. Loại hạt này có vị thơm bùi, có thể rang hoặc nướng tùy theo sở thích mỗi người. Ngoài việc dùng làm thực phẩm hạt dẻ còn được xem như là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh khi phối hợp với các vị thuốc hay thực phẩm khác.

- Hạt dẻ có chứa protein, lipid, carbohydrate; nhiều loại sinh tố A, B1, B2, C, caroten, acid nicotinic và Ca, P, Fe, K, selen, kẽm, đồng…v.v Trong hạt dẻ có acid béo chưa no, giàu sinh tố và chất khoáng có tác dụng dự phòng điều trị tăng huyết áp, bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, rất thích hợp cho người cao tuổi; đặc biệt đối với các chứng thận hư cần được bổ thận thì sử dụng hạt dẻ thường xuyên có hiệu quả rất rõ rệt.

- Theo Đông y, hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm có tác dụng dưỡng vị kiện tỳ, bổ thận, hoạt huyết, chỉ thống. Dùng cho các trường hợp thận hư, hen suyễn, tiêu chảy do tỳ vị hư, loét miệng, cơ thể suy nhược, chấn thương đụng giập, chảy máu cam, xuất huyết dưới da, nôn, trào ngược dạ dày – thực quản.

 

Hạt dẻ là loại hạt có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

- Nếu muốn ngăn ngừa tiểu đường hiệu quả thì không nên bỏ qua chế độ ăn giàu chất xơ mỗi ngày. Chất xơ trong thực phẩm đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc điều chỉnh và ổn định lượng đường huyết nên rất có ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Trong hạt dẻ lại có nguồn chất xơ khá dồi dào nên làm chậm quá trình tăng lượng đường trong máu để ngăn ngừa những đột biến do bệnh tiểu đường gây ra cũng như hạn chế nguy cơ tiểu đường hiệu quả. Vì vậy để ngăn ngừa bệnh tiểu đường và cải thiện tình trạng đối với những người đang mắc bệnh chúng ta không nên bỏ qua loại hạt này.

Kiểm soát huyết áp, phòng chống các bệnh tim mạch

- Kali có trong hạt dẻ giúp kiểm soát sự vận chuyển của nước trong cơ thể, đồng thời còn có chức năng làm giãn mạch, tăng lưu lượng máu, giải phóng sự căng thẳng trên các mạch máu và động mạch bị co thắt. Nhờ đó giúp giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về huyết áp, tim mạch và đột quỵ.

Ngoài ra, trong hạt dẻ người ta còn tìm thấy một hàm lượng đáng kể các loại chất béo tốt giúp cân bằng cholesterol, giảm viêm, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và máu khó đông. Điều này cũng làm giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim và bệnh nhồi máu cơ tim cho con người.

 

Ăn hạt dẻ thường xuyên giúp kiểm soát huyết áp, phòng chống các bệnh tim mạch

 Giàu carbs giúp ổn định năng lượng

- Hạt dẻ là loại hạt có hàm lượng carbohydrate khá cao. Carbs cần thiết cho việc tái tạo và cung cấp năng lượng trước mắt và cả lâu dài. Đồng thời Carbs cũng góp phần làm ổn định chức năng hệ thần kinh. Carbohydrate trong hạt dẻ là carb tổng hợp nên được tiêu hóa chậm giúp bạn no lâu. Tuy nhiên, nếu bạn là người đang theo "chủ nghĩa low-carb" để tránh tăng cân thì bạn không nên ăn nhiều hạt dẻ.

Giảm căng thẳng, là chất chống oxy hóa tuyệt vời

- Hạt dẻ có thể giúp giảm bớt căng thẳng nhờ sự hiện diện của chất chống stress. Kali có trong hạt dẻ giúp cơ thể kiểm soát và giữ mức huyết áp bình thường. Sức khỏe tim mạch trở nên tốt hơn bằng cách ăn hạt dẻ đều đặn mỗi ngày.

- Hạt dẻ giàu chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa da và cơ quan nội tạng. Chất chống oxy hóa có lợi vì chúng tiêu diệt các gốc tự do trên da và trong cơ thể.

Trong hạt dẻ có các dưỡng chất chống oxy hóa, làm giảm căng thẳng

Cải thiện chức năng não

- Bạn có biết rằng ăn hạt dẻ thường xuyên cũng giúp cải thiện chức năng não và nhận thức não. Hạt dẻ và một số loại hạt khác khá giàu vitamin B như folate, riboflavin, thiamine đều có tác động đến sự phát triển và chức năng thần kinh. Thêm nữa, kali được tìm thấy trong hạt dẻ có thể làm tăng lưu lượng máu tới não và tăng cường sức khoẻ của hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ tối ưu hơn.

Ngoài những lợi ích trên hạt dẻ còn có tác dụng: Giữ nước cho cơ thể, ngăn chặn thiếu máu, tăng cường hệ tiêu hóa, tăng mật độ xương…v.v mọi người có thể mua hạt dẻ tại các cửa hàng của Biggreen trên địa bàn Hà Nội hoặc các quầy hàng thực phẩm khô.


Tin liên quan
Liên Kết Đối Tác